44、蛋炒饭 (第3/4页)

   在锅内打入三颗新鲜鸡蛋，用炒勺不停搅拌。

    搅拌到蛋白和蛋黄至彻底融合，形成混合蛋液之后，下入刚刚过油的米饭，快速翻炒至所有米饭均匀的裹上蛋液。

    这时候，鸡蛋会吸收米饭上的油脂，变得更加蓬松可口。

    米饭也因为被吸收掉多余的油脂，不再油腻，反而是充满了米饭的清香。

    最后再撒点薄盐和葱花，快速翻炒入味，这锅蛋炒饭就算完成了。

    米饭色泽金黄，闪着淡淡油光，配合青翠的葱花，看起来倒是赏心悦目。

    最重要的是香味。

    米饭的清香、鸡蛋的清香和葱花的清香，三者合而为一，让人忍不住要大口干饭。

    本就饥饿的刘明辉，感觉在蛋炒饭面前，自己更饿了。

    当即拿出一个大碗盛了一份，端到大厅，就准备享受起来。

    “汪汪。”

    就在刘明辉准备开口的时候，又听到了两声狗叫。

    回头一看，却发现，被自己抱出去的小家伙去而复返，又来到了自己面前。

    真是个小馋鬼。

    还就逮着自己一个人碰瓷。

    刘明辉早有预料，撸了撸小家伙的狗头，说：“你等等，蛋炒饭还有，我这就帮你盛一碗。”

    这也是刚刚刘明辉会加饭的原因。

    就是防着小家伙去而复返。

    有爱心可以，自己饿肚子也不好。

    那就只有做足准备。

    至于没有回来怎么办？

    自己打包回去热一热当午饭也不错。

    小家伙似乎听懂了刘明辉的话，飞快的摇着尾巴，喜悦之情溢于言表。

    拿出刚刚的面碗，刘明辉为小家伙盛