146 精湛的刀工 (第1/5页)

    大帝书阁

    郝东家中，没过一会，就热闹起来。

    都来看俩位厨师的比拼。

    这时后，人群中的呼吁声音最高的就是熔府家宴的钱师傅，云溪这边，基本没人说。

    云溪做的虾扯蛋，主要的原材料就是虾跟鹌鹑蛋，配料就是一颗西蓝花。

    钱师傅这边，所有的食材都是从饭店带来的，目前看不出钱师傅在做什么菜，只知道钱师傅桌上摆着一大块猪rou。

    围观的人说着：

    “这钱师傅要做什么？”

    “是呀，桌上摆着那么大一块猪rou？要做红烧rou？”

    “红烧rou能用得了那么多的猪rou？这也有点太夸张了吧。”

    “你懂什么，大厨做饭，那是出其不意，人家这可能是秘方。”

    “秘不秘方，我不知道，你看钱师傅那有一个坛子，听说人家那是店里的老汤，估计得有十几年。”

    “嚯，好家伙，这么狂野，十几年，那玩意能吃吗？”

    “是呀，那玩意吃了，可了不得。”

    ...........

    大家的议论声中，云溪跟钱师傅已经开始了各自的菜品准备工作。

    钱师傅的猪rou切下一整块，已经焯水了，云溪这边，虾处理好，在处理下一个食材，那就是鹌鹑。

    云溪准备的鹌鹑要先煮熟，然后在腌制半小时，让鹌鹑蛋里也有酱香味。

    云溪刚把去壳的虾腌制好。

    钱师傅拿出一个模子，瞬间